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[食記] [台中]真樹壽司割烹
Dec 31st 2013, 18:09, by dangermac

作者dangermac (酷麥克)

看板Food

標題[食記] [台中]真樹壽司割烹

時間Tue Dec 31 18:09:03 2013

圖文版:http://coolmac.tw/16585 |店家資訊| 真樹壽司割烹(消費時間:2013/06) 地址:台中市西屯區大容西街65號/Google地圖 電話:04-23263393 營業時間:1130-1400;1700-2130 價位消費方式:350元。現金。無服務費 停車:機車,可。汽車,路邊停車 |碎碎念| 本來是要吃十八町拉麵,沒想到停好車之後, 馬上發現有一間剛開幕的日本料理店,看了一下外面的菜單, 不貴,套餐只要350,討論說要換餐廳,結果還有人說350是賣中午, 只能說被外觀騙了,真的有拉,所以我們就跑進來嘗鮮囉, 話說隔壁賣泰式義大利麵的店好像倒了@@ |服務與用餐環境| 服務普通,反正沒收服務費,不在意,店內裝潢簡單,走樸實風, |菜單與價位| 價位真的是不貴,大概元手等級,不過沒加服務費, 是有比較便宜,而且奇蒙子就覺得很爽,不過菜色有點少, 其實以這些東西來講,應該可以在變化出更多菜色,例如丼飯之類的, 特別的是有套餐,350跟400兩種, 不過炙壽司定食很有趣,等一下看就知道, |心得| DSC04547-006 單點的蘆筍手捲50 裡面沒包飯跟馬鈴薯,跟一般台式日本料理的手捲差不多, 趁海苔還沒濕掉之前吃還不錯, 山藥細麵50 這種東西就滑不溜丟,上面淋上紫蘇醬, 吃起來酸酸滑滑的,還不錯吃。 明太子雞翅150 這個就要給他個讚了,大推,不過不便宜, 好再有兩隻,還切成四塊, 雞翅裡面包明太子,烤外酥內軟,雞肉有多汁, 再配上明太子的微辣刺激味蕾,一整個好好吃, 好適合來杯啤酒,這個下酒小菜大堆,喝酒必備。 套餐沙拉 沙拉份量不多,淋上吃起來有點酸的和風醬,還不錯, 套餐的烤魚 今天吃的是烤鯖魚,烤的還不錯,外酥內附油脂,很標準, 套餐茶碗蒸 高湯的味道還蠻鮮甜的, 蒸蛋口感也滑嫩,算是不錯吃, 刺生定食350 生魚片有七種,看起來雖然單薄, 不過基本的厚度都有,所以吃起來還蠻有口感的, 鮮度也不錯,可以推薦, 生魚片的白飯,飯還不錯吃,只是沒小菜,配生魚片有點乾@@, 應該再來個三點醬菜或是來個茶泡飯應該會比較搭一些, 握壽司定食350 再來就是握壽司了,有七貫, 上面的魚生好像跟剛剛的生魚片一樣? 生於片的部份雖然不是很長, 但厚度夠,所以魚生的部份存在感強的, 當然鮮度也不錯,醋飯的部份也很好, 粒粒分明也不會太乾,以這個價位算是很不錯, 炙壽司定食400 再來就是有點小傻眼的炙燒握壽司,大家應該有發現, 竟然有重複的,對~七貫壽司只有四種口味,怎麼會這樣呢??? 問過服務生,他說這是師父搭的,不是弄錯了, 後來看了reines的食記,沒錯,就是會重複無誤XD 四種口味有鰻魚,比目魚鰭邊肉,鮭魚跟不知名魚類XD 口味是都不錯,但是如果是一個人吃到重複的, 心裡應該會碎碎念吧, 套餐味增湯 湯頭不錯,應該是魚骨熬的 因為還撈到魚肉,湯頭好喝無誤。 甜點 可惜只有紅豆湯可選,不過還不錯喝,這時候, 大概只要是冰的應該都會覺得不錯吧。 |後記| 東西基本上都不錯吃,價位也可以, 最重要不含服務費就讓人很爽, 想吃壽司的話還蠻推薦的, 不過種類不多,大概吃過兩三次應該就可以制罷了。 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站:http://coolmac.tw 粉絲團:http://www.facebook.com/i3tcfood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.7.136 dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 12/31 18:09

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[食記] 台北雙連站-雙連廣東粥麵(50元吃飽飽)
Dec 31st 2013, 19:01, by peko721

作者peko721 (PEKO)

看板Food

標題[食記] 台北雙連站-雙連廣東粥麵(50元吃飽飽)

時間Tue Dec 31 19:01:20 2013

餐廳名稱:雙連廣東粥麵 消費時間:2013年/6月 電話:無 地址:台北市大同區萬全街40巷19-2號(捷運雙連站2號出口) 每人平均價位:50元 ========================================================= 圖文版:http://peko721.pixnet.net/blog/post/32246231 ========================================================= 俗擱大碗 CP值高到爆表 海鮮烏龍麵 雖然只賣50元,但裡頭的配料可不少,有兩隻蝦蝦、一顆半熟蛋、數片豬肉、木耳、一大 把豆芽菜。 烏龍麵超Q的,不輸人家店面一碗破百的品質。 湯頭很鮮甜,還會回甘,而且不油膩,連PEKO這種晚上不敢喝太多湯的人,都整完喝光光 。 這間店早上八點就開了,外帶的碗超大,買粥的話可以吃兩餐,推薦給在附近上班的小資 朋友們。 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.32.199

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[食記] 池上 全美行池上便當
Dec 31st 2013, 18:04, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 池上 全美行池上便當

時間Tue Dec 31 18:04:20 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39566722 時間:2013/12 台灣的幾個火車站前都發展出馳名的便當店,像是北部最有名的福隆便當, 還有東部的關山便當以及全台知名的池上便當。好像來到這些地方不吃個便 當說不過去,可其實來過這幾個火車站便可發現,來這不吃便當也沒什麼好 吃的。或許也是因為這樣,所以這幾家便當店才會出名吧。 不免俗的,經過池上自然也從眾來吃個池上便當。在台北我倒是吃過不少池 上便當,對池上便當的第一印象就是木製餐盒。第一次用木製餐盒吃便當, 感覺很新鮮,可是吃到後來就發現木製餐盒的缺點,就是飯粒很容易黏在木 盒上。像我這種接受傳統教育,媽媽從小說飯粒沒吃完,長大會娶花臉婆的 孩子,自然知道粒粒皆辛苦,每次吃便當都不會剩下飯粒。但遇到木製餐盒 時,總是感到麻煩,飯粒很黏很難一粒粒摳起吃完。 池上火車站前有兩家池上便當,簡直就是福隆車站的翻版。兩家看了看,隨 便選了一家吃,反正應該差不了多少。 池上便當$70 台北的池上便當吃過不少,倒是第一次在池上吃池上便當。台北的池上便當 好像大多50~55吧,削價競爭。 雖然池上便當賣的比較貴,一個要七十,但打開餐盒一看,食材還是比台北 50~55元一個的池上便當豐富,滿滿的料。不過便當是做好放著保溫,並不 是熱騰騰的,大概是溫熱而已的熱度。雖然用的是池上米,可我覺得煮的不 夠好吃,口感偏黏軟,但好在全美行的便當並不油膩。現在年紀大了,越來 越少吃便當,有太多的便當都非常油膩,最可怕的就是每次吃完盒子底部都 是一層油脂,連米飯都加了沙拉油一起煮,為了求粒粒分明的口感。 池上便當料是豐富,不過也就是便當,雖不難吃,但也不到十分驚人的程度 。不過便當本就是如此,僅作為方便填飽肚子的餐點。路過池上的話,吃個 便當也當作來過此地的一種紀念吧。 全美行池上便當 地址:台東縣池上鄉中正路1號 電話:089-862270 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.34.38

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[食記] [台中]真樹壽司割烹
Dec 31st 2013, 18:09, by dangermac

作者dangermac (酷麥克)

看板Food

標題[食記] [台中]真樹壽司割烹

時間Tue Dec 31 18:09:03 2013

圖文版:http://coolmac.tw/16585 |店家資訊| 真樹壽司割烹(消費時間:2013/06) 地址:台中市西屯區大容西街65號/Google地圖 電話:04-23263393 營業時間:1130-1400;1700-2130 價位消費方式:350元。現金。無服務費 停車:機車,可。汽車,路邊停車 |碎碎念| 本來是要吃十八町拉麵,沒想到停好車之後, 馬上發現有一間剛開幕的日本料理店,看了一下外面的菜單, 不貴,套餐只要350,討論說要換餐廳,結果還有人說350是賣中午, 只能說被外觀騙了,真的有拉,所以我們就跑進來嘗鮮囉, 話說隔壁賣泰式義大利麵的店好像倒了@@ |服務與用餐環境| 服務普通,反正沒收服務費,不在意,店內裝潢簡單,走樸實風, |菜單與價位| 價位真的是不貴,大概元手等級,不過沒加服務費, 是有比較便宜,而且奇蒙子就覺得很爽,不過菜色有點少, 其實以這些東西來講,應該可以在變化出更多菜色,例如丼飯之類的, 特別的是有套餐,350跟400兩種, 不過炙壽司定食很有趣,等一下看就知道, |心得| DSC04547-006 單點的蘆筍手捲50 裡面沒包飯跟馬鈴薯,跟一般台式日本料理的手捲差不多, 趁海苔還沒濕掉之前吃還不錯, 山藥細麵50 這種東西就滑不溜丟,上面淋上紫蘇醬, 吃起來酸酸滑滑的,還不錯吃。 明太子雞翅150 這個就要給他個讚了,大推,不過不便宜, 好再有兩隻,還切成四塊, 雞翅裡面包明太子,烤外酥內軟,雞肉有多汁, 再配上明太子的微辣刺激味蕾,一整個好好吃, 好適合來杯啤酒,這個下酒小菜大堆,喝酒必備。 套餐沙拉 沙拉份量不多,淋上吃起來有點酸的和風醬,還不錯, 套餐的烤魚 今天吃的是烤鯖魚,烤的還不錯,外酥內附油脂,很標準, 套餐茶碗蒸 高湯的味道還蠻鮮甜的, 蒸蛋口感也滑嫩,算是不錯吃, 刺生定食350 生魚片有七種,看起來雖然單薄, 不過基本的厚度都有,所以吃起來還蠻有口感的, 鮮度也不錯,可以推薦, 生魚片的白飯,飯還不錯吃,只是沒小菜,配生魚片有點乾@@, 應該再來個三點醬菜或是來個茶泡飯應該會比較搭一些, 握壽司定食350 再來就是握壽司了,有七貫, 上面的魚生好像跟剛剛的生魚片一樣? 生於片的部份雖然不是很長, 但厚度夠,所以魚生的部份存在感強的, 當然鮮度也不錯,醋飯的部份也很好, 粒粒分明也不會太乾,以這個價位算是很不錯, 炙壽司定食400 再來就是有點小傻眼的炙燒握壽司,大家應該有發現, 竟然有重複的,對~七貫壽司只有四種口味,怎麼會這樣呢??? 問過服務生,他說這是師父搭的,不是弄錯了, 後來看了reines的食記,沒錯,就是會重複無誤XD 四種口味有鰻魚,比目魚鰭邊肉,鮭魚跟不知名魚類XD 口味是都不錯,但是如果是一個人吃到重複的, 心裡應該會碎碎念吧, 套餐味增湯 湯頭不錯,應該是魚骨熬的 因為還撈到魚肉,湯頭好喝無誤。 甜點 可惜只有紅豆湯可選,不過還不錯喝,這時候, 大概只要是冰的應該都會覺得不錯吧。 |後記| 東西基本上都不錯吃,價位也可以, 最重要不含服務費就讓人很爽, 想吃壽司的話還蠻推薦的, 不過種類不多,大概吃過兩三次應該就可以制罷了。 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站:http://coolmac.tw 粉絲團:http://www.facebook.com/i3tcfood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.7.136 dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 12/31 18:09

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機器人轉行了?不做汽車、機電,改做實驗助手!
Dec 31st 2013, 10:51, by 佐藤浩實

本文由日經BP社日經技術在線logo提供

在玻璃窗的另一側,是一個截然不同的世界。身著防塵服、手戴薄手套的工人正在組裝著銀色的機械。

從另一扇窗戶眺望中庭的1層,1個彷彿伸開雙手的機器人映入眼簾。銀色的是與半導體製造裝置一起工作的晶圓搬運機器人,伸開雙手的是液晶面板搬運機器人。這裡是安川電機於11月底在北九州市投入使用的新工廠。

工廠生產線的空氣潔凈度高達「ISO6~7級」,與相機工廠和部分食品工廠相當。因為把原本分成7個的生產線集中到了1處,所以該公司重新建設了廠房。在省去多餘的搬運環節後,工時數減少了約3成。

安川電機沒有公佈工廠的投資額,但從拆除原有工廠,重新建設來看,金額絕對不會是一個小數。受災後重建和東京申奧成功的影響,建築工人和技師向東日本流動,也抬升了北九州的建設成本。

對於「省去多餘的搬運環節」的思路,筆者非常理解,但心中也不免產生了一個疑問。僅導入半導體機器人和液晶機器人值得新投資建設工廠嗎?

「與液晶一同發展」的時代已經終結

讓我們來稍微回顧一下歷史。就在幾年前,為了提高生產效率,液晶行業還在競相角逐玻璃基板的大型化。

2000年代前期還是「第6代」(約2.5平方米),隨著時間的推移,第7代、第7.5代、第8代開始湧現,面板越來越大,很快就發展到了足有8平米之多的第10代。為製造第10代液晶建設的夏普堺工廠(當時,現更名為堺顯示器產品公司)稱得上是大型化的代表。

伴隨基板大型化的發展,能夠安全運輸厚度不到1毫米的玻璃基板的機器人也成為了開發的熱點,安川電機就是液晶機器人開發的領軍企業。

然而,夏普與堺工廠的結局盡人皆知。液晶電視的大型化告一段落,反而是能夠高效製造智慧手機和平板電腦液晶的「第6代和第8代用機器人才是現在的暢銷商品」(安川電機)。但其需求也已經近乎飽和。

半導體同樣如此,2013年9月,大型半導體製造裝置企業東電電子與美國應用材料公司決定在2014年下半年合併。既然製造裝置企業為求生存開展國際重組,半導體機器人作為製造裝置中的一個部件,日子自然不會好過。市場擴大的勢頭也比不上以往。

清潔生產線所為何來?

向安川電機的執行董事南善勝詢問其中的緣由,對方回答:「這是為未來的投資」。安川電機非常清楚,液晶和半導體用機器人如今不處在向上的環境中。該公司之所以建設配備清潔生產線的工廠,並不是為了這些象徵著日本機電產業的機器人。

而反映該公司真正意圖的是,一種機器人於11月上旬參加了在東京都內舉辦的「國際機器人展」。這種機器人能像人一樣,用兩條胳膊調配試劑。不用說,這種機器人的用途,是再生醫療和尖端科學實驗,工作的地點也是清潔生產線。為實現品質管理、降低成本而有意發展自動化的食品工廠機器人同樣是在衛生管理嚴格的環境下使用。

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機器人轉行了?不做汽車、機電,改做實驗助手!
Dec 31st 2013, 10:51, by 佐藤浩實

本文由日經BP社日經技術在線logo提供

在玻璃窗的另一側,是一個截然不同的世界。身著防塵服、手戴薄手套的工人正在組裝著銀色的機械。

從另一扇窗戶眺望中庭的1層,1個彷彿伸開雙手的機器人映入眼簾。銀色的是與半導體製造裝置一起工作的晶圓搬運機器人,伸開雙手的是液晶面板搬運機器人。這裡是安川電機於11月底在北九州市投入使用的新工廠。

工廠生產線的空氣潔凈度高達「ISO6~7級」,與相機工廠和部分食品工廠相當。因為把原本分成7個的生產線集中到了1處,所以該公司重新建設了廠房。在省去多餘的搬運環節後,工時數減少了約3成。

安川電機沒有公佈工廠的投資額,但從拆除原有工廠,重新建設來看,金額絕對不會是一個小數。受災後重建和東京申奧成功的影響,建築工人和技師向東日本流動,也抬升了北九州的建設成本。

對於「省去多餘的搬運環節」的思路,筆者非常理解,但心中也不免產生了一個疑問。僅導入半導體機器人和液晶機器人值得新投資建設工廠嗎?

「與液晶一同發展」的時代已經終結

讓我們來稍微回顧一下歷史。就在幾年前,為了提高生產效率,液晶行業還在競相角逐玻璃基板的大型化。

2000年代前期還是「第6代」(約2.5平方米),隨著時間的推移,第7代、第7.5代、第8代開始湧現,面板越來越大,很快就發展到了足有8平米之多的第10代。為製造第10代液晶建設的夏普堺工廠(當時,現更名為堺顯示器產品公司)稱得上是大型化的代表。

伴隨基板大型化的發展,能夠安全運輸厚度不到1毫米的玻璃基板的機器人也成為了開發的熱點,安川電機就是液晶機器人開發的領軍企業。

然而,夏普與堺工廠的結局盡人皆知。液晶電視的大型化告一段落,反而是能夠高效製造智慧手機和平板電腦液晶的「第6代和第8代用機器人才是現在的暢銷商品」(安川電機)。但其需求也已經近乎飽和。

半導體同樣如此,2013年9月,大型半導體製造裝置企業東電電子與美國應用材料公司決定在2014年下半年合併。既然製造裝置企業為求生存開展國際重組,半導體機器人作為製造裝置中的一個部件,日子自然不會好過。市場擴大的勢頭也比不上以往。

清潔生產線所為何來?

向安川電機的執行董事南善勝詢問其中的緣由,對方回答:「這是為未來的投資」。安川電機非常清楚,液晶和半導體用機器人如今不處在向上的環境中。該公司之所以建設配備清潔生產線的工廠,並不是為了這些象徵著日本機電產業的機器人。

而反映該公司真正意圖的是,一種機器人於11月上旬參加了在東京都內舉辦的「國際機器人展」。這種機器人能像人一樣,用兩條胳膊調配試劑。不用說,這種機器人的用途,是再生醫療和尖端科學實驗,工作的地點也是清潔生產線。為實現品質管理、降低成本而有意發展自動化的食品工廠機器人同樣是在衛生管理嚴格的環境下使用。

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全球迎2014 雪梨紐約最吸睛
Dec 31st 2013, 10:39

【於慶中/綜合外電報導】2014年已經正式進入倒數,由於時差關係,台灣時間晚上7時,紐西蘭就會率先過新年。今年各地都將以大量的煙火堆砌火拚人氣,其中澳洲雪梨剛好遇上雪梨歌劇院落成40周年,今年將首度在歌劇院著名的帆船屋頂上施放煙火,更聲稱將是歷年最壯觀!中東杜拜則將以40萬枚煙火,打破放煙火最大規模的世界紀錄。巴西里約熱內盧則將以人數取勝,海灘大派對預計會有230萬人參加。

「我們已準備好在世界最美麗的海港,舉行世界最棒的除夕派對。」雪梨市長摩爾(Clover Moore)稍早在煙火預演前自豪地告訴媒體,今年更首次在白色的帆船屋頂放超過千杖煙火。

另外,美國紐約時代廣場也將聚集超過100萬人參與除夕倒數,今年更聲稱有創紀錄的大水晶球,讓人期待。

雪梨稍早為跨年倒數進行煙火彩排。翻攝自《sydneynewyearseve.com》

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畫大餅也是一個讓競爭者害怕的武器!
Dec 31st 2013, 10:43, by 林之晨

今年的Cyber Monday前一個晚上,Amazon執行長Jeff Bezos跑去了上了美國週日夜晚收視率最高的節目─Charlies Rose的60 Minutes,並且在節目中首次公布了Amazon正在研發「無人送貨直升機」這件事情。同一時間,Bezos的行銷團隊也在YouTube上傳了這支製作非常普通,甚至連背景音樂都沒有的短片:

事實證明這是一個超級成功的公關操作,因為Cyber Monday當天無論是傳統媒體或是網路社群,大家在議論紛紛的都是這支影片,也因此Amazon Prime Air上線11天就累積超過1,300萬人次收看。

這讓很多人摸不著頭腦,這支影片明明就很普通、Amazon也不是第一個嘗試無人送貨直升機的,更重要的是Bezos自己也說這東西還要5年後才會實現,這影片憑什麼如此受到歡迎,不僅上千萬人傳閱,還獲得5萬多個喜歡,高達91.8%的支持率?

我認為答案是Vision,而且是動人的Vision。這支影片從頭到尾賣的不是Products,不是Features,更不是Prices,而是人們心之所嚮的生活型態。

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舒馬克狀況略有改善 仍持續昏迷中
Dec 31st 2013, 10:15

【於慶中/綜合外電報導】德國「車神」舒馬克(Michael Schumacher),前天(29日)在法國渡假村滑雪撞傷頭部,目前仍在法國東南部城市格勒諾布爾(Grenoble)大學醫院留醫,醫院在台灣時間今天(31日)下午6時舉行記者會對外說明病況,主治醫生表示,昨天晚上已經為舒馬克進行第二次手術,手術後,舒馬克的情況稍有改善。

院方表示,目前有「一些跡象」顯示,舒馬克的情況已經「較受控制」,但暫時仍未脫離危險。

舒馬克滑雪發生意外。美聯社資料照片

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跨年專用!追煙火最適合喝的酒
Dec 31st 2013, 09:44, by iWine

(未成年請勿飲酒)

有人說今年的跨年是非常特殊的一次

原因是跟你跨年代表要跟你跨越1314(一生一世)

2013跨2014的活動如火如荼的在聖誕節後準備展開

今年你是要如何慶祝

去101看煙火?

在家跟朋友聚會?

去Clubing?去唱歌?或是去Motel?

不管如何絕對少不了慶祝酒

現在就趕快了解跨年要喝什麼才不會漏氣

戶外跨年版

如果是在戶外跨年

強調的是機動性

還記得之前有篇介紹酒瓶Size的文章

Half跟Split這兩個大小就很適合隨身攜帶

不會增加麻煩

也可以在移動中品飲葡萄酒

或是像下面這樣的木箱

裡面的葡萄酒像是試管一樣

一根就是一口的量

也是非常適合在戶外跨年的隨身款

室內跨年版

在室內跨年的玩法就很多了

三五好友聚集在一起有一種喝酒的方式叫做「一支會」

也就是每個人帶一支葡萄酒到現場跟大家一起分享

如果要慶祝跨年

首先一定少不了香檳!

而之前的文章介紹香檳名人排行榜

就可以從中選出屬於自己Style的慶祝香檳

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