線上遊戲排行榜2013/2014,進擊的巨人線上看,candy crush saga外掛,正妹寫真三圍

Dec 18th 2013, 06:25

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 06:24

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 16:59, by rm0718

作者rm0718 (桑)

看板Food

標題[食記]高雄 海港餐廳。米其林二星主廚！12月限定

時間Wed Dec 18 16:59:43 2013

餐廳名稱：Harbour海港餐廳 巨蛋店 消費時間：2013年/12月 地址：高雄市左營區博愛二路777號 電話：(07) 555-5113 營業時間：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30 每人平均價位：平日午餐 748 平日下午餐 550 平日晚餐880 假日午餐 880 假日下午餐 583 假日晚餐880 可否刷卡：可 有無包廂：無 圖文網誌完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/328447253 純文字版： 海港餐廳、海港餐廳、海港餐廳！ 之前又聽聞高雄超猛buffet之一就是海港餐廳！滿心雀躍地想說來高雄之時一定要來一下 ！ 而且加上男友的玉山世界卡可以打8折(再加服務費80元) 晚餐時段打折之後720元~~ 就決定挑一個他比較早下班的日子去碰碰運氣 看不訂位能不能吃到XD 結果六點多到的時候 還有空位可以進去耶！ 不過進去裡面發現座位差不多八成滿了~~ 平日晚上生意也好興隆喔我的媽呀 但重點是 這裡不限用餐時間喔~！！！ 不會時間到就趕你走~ 可以慢慢吃甜點慢慢喝茶聊天！ 之前聽聞海港餐廳對於照相是有控管的 不曉得是不能拍檯面上的食物 還是不能拍到遊走的客人 總之...對於拍照這件事情我就有點怕怕的了XD 有點怕被服務人員勸阻阿 Q_Q 所以拍全景的部分不多 幾乎都是拍自己裝到盤子裏面的食物 看起來就沒那麼氣派了>"/////////////※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.237.99.108

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 17:23, by holysword

作者holysword (= =+)

站內Food

標題[食記]台中人氣超火紅,半雞shock shock叫-哈燒庫

時間Wed Dec 18 17:23:30 2013

餐廳名稱：哈燒庫 Hot Shock 消費時間：2013年/11月 地址：台中市西區中興里向上北路109號 電話：04-23051589 每人平均價位：250-400 有10%服務費 可否刷卡：N 有無包廂：N 可以包場 推薦菜色：精選排餐 強烈建議圖文版: http://zavork2002.blogspot.tw/2013/12/shock-shock-hot-shock.html#more 上次拜訪哈燒庫也是一年之前了(2012/9/13)，那時他們才剛剛開業，雖然在綠園道市民 廣場不算太偏的位置，不過人氣還沒有很旺。憑藉著反骨求變的理念，以及紮實的料理品 質，這次再度光臨人氣大漲，真是打從心裡為他們高興。 哈燒庫應該是這附近最美式的餐廳，從仿倉庫的外表就能嗅到一點味兒，很能給路人深刻 印象。 美式餐廳一定要有的戶外吧檯，用到的客人多半是老外，因為西方比較有在開放戶外聊天 的習慣。 不過坐在室內能夠看電視以外，服務也比較快，除非要聊一些私事，不然個人建議還是做 室內。 為聖誕節做裝潢，已經完成一個段落了。外頭音響也頻頻撥放著英文聖誕改編歌曲。 聖誕靈氣點到滿的大門。聽說聖誕節是全世界之中，人對人祝福密度最高的節日。 在這裡提早祝大家聖誕快樂! 1樓內部照，懸掛的兩台液晶電視，正播放著國外體育賽事。由於故意下午1點多才來，沒 有甚麼人。 照片亮度似乎有點太亮OTZ 鐵網牆面掛著各種玩具模型，以及啤酒icon，交通路標的裝飾，組合起來非常的美式。 結帳櫃檯也仔細裝潢。原本的老美國元素之外，應景添加了一些聖誕節掛飾，卻顯得格外 突兀。 特別的桌面 哈燒庫的每張桌子上，都打印了主題迥異的圖案(但都能辨識的出美國元素)。並非是餐桌 紙墊，而是直接像焊接在桌子本身， 所以格外有特色。 因為總不能把整個哈燒庫的每張桌圖都拍下來，所以就挑幾張我比較喜歡的當參考嚕。 這三個調味罐，依此角度看超像排氣管阿XD 連拍照的我本人都一直看錯。 戶外的桌子也有，大抵上都是運動賽車類的。 想上二樓瞧瞧和一年前的差異，他們連樓梯間也用仔細地使用磚牆裝飾，務必就是打造 100%美國。 二樓內部照，座位雖然比較多，離廁所近，但沒有液晶電視。 老闆還刻意開燈讓我拍照XD 感謝拉~ 一樓鐵絲網配模型，二樓則是以磚牆搭配掛圖為主，是不同的兩種風格。 不知道是不是記憶喪失，但這面牆和一年前不同，應該是有特別重新裝飾過。 頂上創意－故意使用外表似經侵蝕風化的磚牆搭配鐵皮 這是因為20世紀中葉美國許多創業家，包括比爾蓋斯和賈伯斯，都是從車庫，倉庫開始發 跡的。所以就特意使用這種倉庫風格。 戶外用餐區，雖然座位不多，不過聽說外國人比較喜歡這種位置。 剛好綠園道的老外的確很多，算是為他們想的貼心設計。 ~MENU~ 也差不多逛夠了，看看有甚麼吃的吧~ 主食大致上是美式漢堡，潛艇堡，熱狗，手工披薩(9吋)，義大利麵，特殊排餐。 +$90升級A套餐:沙拉濃湯二選一 +歡暢派對飲品(無限續杯) +$140升級B套餐:沙拉+湯品+甜點+歡唱派對飲品(無限續杯) 我特別推薦百老匯精選排餐，這是他們與台中其他家美式餐廳的不同之處。 底下的披薩，漢堡，熱狗與義大利麵之中，我推薦手工披薩，因為口味非常特別，別處難 能吃到。 水果蔬菜沙拉-套餐附 開胃效果很好，沙拉醬口味偏甜，份量普普。算是來到此處所能吃的唯一輕負擔食品... 大餐前先減輕罪惡感吧! 水，以及可無限供應的歡暢派對飲品 用香檳酒瓶來裝水在台中也漸漸常見了，主要是因為在倒水時瓶頸處會有微微的震動手感 ，還滿爽的。 墨西哥煙燻碳烤半雞($330) 本來是想選獵人碳烤雞排($310)，但服務人員強烈推薦這個只多20圓的精選排餐，幾句後 我就被說服了XD 真好說話。 雖然等得久了些(約20分)，但反正我就先利用時間東拍西拍，等端上桌時覺得一切都值得 ! 撥下半酥的雞皮，切下多汁的雞腿肉，沾沾調味非常成功的B.B.Q.醬汁......一口咬下， 一個爽阿! 雞肉斷面秀，照片上看不出鮮嫩程度，但嘗過實物的我保證，他們火侯用得很到位。 請務必淋上醬汁再吃，否則就沒有那個價值了。 印第安那紅人煙燻B.B.Q.披薩($200) 一般而言，我其實不太愛在非披薩專門店點披薩，因為怕吃到一塊量以吋計的地雷餅。 但因相信哈燒庫的品質，就跟朋友點一塊試試，結果真是不負眾望，與烤半雞同樣成功的 B.B.Q.配料，太好吃拉。 他們披薩是薄皮的，所以沒有餅皮太厚容易很乾的風險。 整盤嗑得乾乾淨淨，是表示對廚師手藝的認同，但我相信面對這盤披薩很容易做到。 美式厚切牛肉堡($230 雙層+$40) 美式餐廳不可能沒有漢堡的，不過漢堡在台中競爭非常激烈，有名的店家也不少，是料理 大對決的絕佳主題。 比如在不到100公尺的地方，就有艾可先生可以一較高下，真是令人期待。 雙層牛肉非常的厚，在份量上及格了。 起司也正確地呈現半融化狀態，看起來非常可口，視覺上比艾可優，而和牛逼洋行差不多 。 好像有毒菌菇的漢堡麵皮，這不知道算不算一個特色，其實讓我看得不太舒服XD 當作是燒燙傷過的表皮，這種半開玩笑的理解好像也不是甚麼好事......不知道怎麼看待 它，就全吞下去就對了。 牛肉橫切面特寫 是全熟的牛肉，不像艾可先生做到有點8分熟。熟度在牛排才有差，漢堡上倒是不太強調 這點。 不過老實說，牛肉口感有點鬆鬆垮垮不太紮實，咬下去在嘴裡碎得太快，不耐嚼，算是滿 可惜的點。 如果說在綠園道方圓200公尺以內選一個最道地的美式餐廳，我想無疑就是哈燒庫了。 好哈燒，不去嗎? ~感想~ 1.精選排餐非常有品質，吃的超級滿足。雖然單價確實高了，但我卻不會用貴來形容。 2.手工披薩的B.B.Q.配料醬超成功，讓明明不是甚麼特殊口味的披薩，高度一整個抬升， 也是一個GJ。 3.漢堡就比較可惜了些，雖然有份量，賣相也很棒，但牛肉若能再紮實些，就不輸別人了 。 4.內部裝潢依然是保有獨占鰲頭的道地美式特色，實在是朋友聚會，公司聚餐，老外思鄉 的絕佳地點 -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.250.4

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 17:04, by vanilladiary

作者vanilladiary (雨思擎)

看板Food

標題[食記]【台南】尼法法式料理:極黑和牛銷魂滋味

時間Wed Dec 18 17:04:50 2013

========================================= ○介紹店鋪:[尼法 法式料理│北區] ○地址:台南市北區東豐路111號 ○聯絡電話:06-2365880 ○營業時間:12:00Pm-02:00Pm+06:00Pm-10:00Pm ○消費提醒: 附近停車方便.建議午餐時段提前訂位 ●消費時間：102年12月 ========================================= ●●○有圖有真相→http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_16.html#more 在東豐路這一帶..是台南在海安路、正興街跟成大以外也是歷史悠久的餐飲戰區.. 一整排都是各國各式料理的餐廳..汰換率不算高..但總是有長江後浪推前浪.. 不過這條路我更推薦的是兩旁分隔島上滿滿的阿勃勒樹... 一到夏日盛開季節..走在與陽光共舞的金黃阿勃勒樹下乘著微風與光影悠閒自在... 而尼法法式餐廳就開在這條悠閒的東興路尾靠近鐵道的位置.. 招牌不大..店的外觀也如一般法式餐廳的低調沉穩.. 但是一到中午時分門外已經滿滿是預訂座位的人潮..究竟是什麼原因呢? 就是因為..往往對於法式料理的印象都是一客動輒要價幾千元.. 可是尼法卻有提供午餐(假日也有)有未滿500元的超值價位..最貴也才680元.. 如果比起一般簡餐店的消費當然還是偏高..可是以法式料理來講卻是莫名超值.. 所以它們家中午如果不預訂的話基本上應該不用期待現場有空位.. 店內的空間不大..只是因為這天假日人太多..也不太方便走動照太多照片.. 只有匆匆補了張室內照..中午時間的尼法與一般法式餐廳的氣氛也很不一樣.. 但是除了商業午餐的超值以外..尼法還有另一個特點..就是它們家的主廚兼老闆.. 來到這家店的第一件事就是得先聽老闆演講式的介紹菜色內容..哈哈哈哈.. 而且是對著全部的客人講至少15分鐘..讓我覺得像小時候吃營養午餐聽老師訓話一般..哈! 一開始我有點受不了..雖然是第一次來..可是想吃一頓飯介紹落落長.. 當然我理解老闆的理念跟堅持..不過他的方式其實吃完整頓飯我就蠻喜歡的了.. (這點倒是後面結論再講) MENU只有兩個頁面..尼法午餐與尼法套餐..但提供的餐點選項很多.. 午餐從420元到680元之間..有湯品跟甜點..其實也很豐盛.. 尼法套餐(午餐及晚餐)的價位多半在980元到1980元之間.. 從前菜、湯品到主餐還有甜點等等選擇都較為豐富也更加精緻... 但套餐是不分時段都可以點的.. 今天來了六個人點了六份套餐..但因為我懶得拍這麼多道.. 所以只有主餐部份會有照片帶到我以外的兩道套餐的照片這樣.. 今天我點的是碳烤美國雪花翼板牛套餐.. 然後會帶到美國金牌極黑和牛和黑猴魚蔬菜燉飯這兩道.. 只是因為光線弱加上相機也體弱..所以整篇光線很不一請湊和著看. 一開始每桌都會送上[餅乾棒跟蔬菜棒]..這都是可以無限續點的.. 因為中午人多..所以主餐上菜前會等一段時間..就可以先啃這個磨時間.. 搭配的是柳橙優格醬..那個清爽的橙汁酸甜味..比起一般沙拉醬又多了清新感.. [法國麵包與雜糧果乾麵包]佐玫瑰花鮮奶油.. 這些一樣可以無限續點..兩種麵包不同的口感.. 法國麵包可以剝開後再優雅塗抹上奶油..感受嚼勁與香醇融合在咀嚼間.. 果乾麵包帶著葡萄的淡酸..把奶油塞進麵包中間感受柔軟的樸實香氣.. 玫瑰花鮮奶油帶著淡淡鹹味.. 每一次舔舐那鹹味伴隨香氣輕啄味蕾也很不錯.. [鮭魚卵泡芙佐燻鮭魚] 原以為是甜點卻佐上鹹味的餡..只是沒這麼突兀的鹹.. 原以為是甜點卻佐上鹹味的餡..只是沒這麼突兀的鹹.. 泡芙外皮感覺受潮有些軟了..畢竟有美奶滋的水氣.. 但入口在喉間的尾韻才冒出煙燻的香氣..每人一枚..但我蠻喜歡.. 再來是湯品部份..我選的是[咖哩南瓜濃湯]... 裡面有馬鈴薯泥、培根絲與奶油..原本我以為咖哩味是很霸道的重口味.. 但其實在湯頭中是若隱若現的..再灑點黑胡椒更對味.. 另一款午餐可選擇的是[章魚海鮮清湯].. 雖然是清湯卻讓我覺得遠勝濃湯..湯頭是以雞骨加上魚骨熬煮的清湯.. 再加上白蘭地..甘醇卻是清爽..而如果是尼法套餐的清湯還有多加進老母雞熬煮與松露.. 那個香氣更加的醇厚..它們家清湯真的是相當用心的燉煮.. [檸檬冰砂]..是法式料理中主餐上菜前必備的一道.. 用來清口解膩..等待主餐上桌.. [碳烤美國雪花翼板牛/尼法午餐/8oz/460元+10%] 上次到老乾杯吃燒烤後..突然這陣子變得很喜歡翼板這個部位的牛肉.. 它的油花僅次於牛五花肉..然後主廚一開始有提到..為了維持牛肉最鮮美的口感.. 所以它們家牛肉都是在三分熟的熟度..想吃全熟的話有特別製作一道全熟的餐點.. 但即便是三分熟..卻完全沒有半點肉生腥味.. 紅嫩與飽滿的油花..入口是充滿鮮味的活力嚼勁..每咬一口滲出的肉汁帶甜.. 圓潤的油脂香氣包裹..簡單再沾點玫瑰鹽更顯肉質的甜度.. 以商業午餐的牛肉來講真的相當划算又難忘的美味啊. [美國金牌極黑肋眼和牛/尼法套餐/10oz/3000元+10%] 很可惜的目前日本和牛都進不了台灣..所以讓我對日本和牛銷魂滋味只有魂牽夢縈.. 極黑和牛是日本和牛與美國安格斯牛混種..穀飼期長達20個月.. 是一般美國肉牛的4倍時間..所以油脂的比例更為豐富.. 同樣為三分熟..比上面的雪花翼板肉..只要切下一塊湊近一聞.. 同樣三分熟..就能明顯感覺得出那撲鼻牛肉的醇厚香氣是完全不同的等級.. 再入口一咬..肉汁迸發出來的不只是滿滿的甜味..還有驚喜的滿足感.. 幾乎是入口即化的嫩度..每多嚼一口..就讓人倍感幸福.. 而一份會有兩個部位可以吃..帶筋部位可以請服務生再帶到廚房烤更些微熟上些.. 更逼出香氣與油脂..同樣的美味鮮嫩..如果要比起一兩個星期前在老乾杯吃澳洲和牛肋眼.. 我想美國極黑牛的口感更勝一籌..雖然價位硬是比商業午餐多四五倍..不過相當值得.. 這份我就只有提供主餐這部份的照片以及口感而已..其他前菜跟湯品部份就不贅述.. [黑猴魚蔬菜燉飯佐法式芥末白酒奶油醬/尼法午餐/520元+10%] 我不知道是不是台灣西北沿岸的那種黑喉..感覺肉質應該是差不多.. 我只有淺嘗了一小塊魚肉..肉質非常的細緻.. 然後法式料理中的燉飯或是義麵都是一丁點份量的.. 可是調味上卻都相當細緻講求..米飯帶著嚼勁的口感..大概只能分享這樣. [香草蔬菜水燉德國豬腳佐蜂蜜芥末醬/尼法午餐/680元+10%] 它的外皮炸的很剛好..酥香而不過硬的口感讓它吃起來一點也不扎口.. 內裡有膠質的Q度與嫩實的豬肉肉質..佐點酸菜與芥末醬..是剛剛好的調味.. 份量也很夠..雖然牛肉是這邊的強項..但德國豬腳也有下了些功夫.. 吃完主餐後..就是飲料跟甜點時間.. 紅茶、咖啡跟阿華田可以選擇..今天大家不約而同都選皇家冰紅茶.. 飲料的糖還有牛奶是另外附上自己酌量添加的.. 兩大壺的牛奶跟糖水都是冰的..但我覺得喝原味最好.. 因為要搭配後面上的甜點跟點心. [甜點:起司乳酪派/尼法午餐].. 應該也算是起司蛋糕..在起司蛋糕體內有藍莓醬..輕乳酪的起司醇香.. 輕盈又香醇的口感還不錯..但以今天整份套餐內容表現相較下稱不上驚豔.. 畢竟前面幾乎每一道都很不賴.. [甜點:巧克力蛋糕/尼法午餐].. 巧克力與咖啡分層慕斯的交替口感.. 這道我覺得比起司乳酪更好吃..我比較喜歡它..(圖中已經吃掉一小塊了XD) 不過像是前面尼法套餐極黑和牛附的甜點就還有多一顆馬卡龍.. 它們家的馬卡龍相當不賴..整個外殼的精緻到內餡口感都讓我好喜歡.. 雖不至於到像台北青木定治或Tartine的等級..但聽說一個才45元完全大超值.. 最後還有招待一份[手工餅乾與棉花糖] 棉花桃糖質地輕盈..入口冒出淡淡酸甜味..餅乾也還不錯.. 再一次提醒..主餐的極黑牛套餐只有提供主餐照片.. 其他的餐點一般套餐跟商業午餐是不一樣內容的.. 這天因為慶生的關係來到這邊..所以就只有壽星享受了最貴的3000元套餐.. 老闆會送給壽星一人一朵玫瑰..所以我看店內就有四、五桌是來慶生的女孩兒.. 如果以法式餐廳來說..中午的氣氛其實算相當熱鬧的..和一般法式餐廳不同.. 我想這多半是因為老闆的關係..也許有的人會嫌他叨唸..這在所難免.. 畢竟除了餐前的15分鐘介紹以外..在送餐的過程也會不斷到每一桌介紹跟詢問.. 甚至不忘是閒聊上幾句..比較不是這麼有距離感或制式化的服務.. 這一點說實話我很喜歡..讓法式料理與台南這個老城市的步調更貼近了一些.. 而且其實他的出現串場..讓我們這桌閒聊之餘更多了一些樂趣.. 大概最喜歡的就是最後當他要遞交上帳單本的時候..他說： 『好了!最歡樂的時光總是過得特別快..接下來總是要面對痛苦的時候..』 哈哈哈..我很喜歡這樣的幽默感.. 如果想選擇法式餐廳的話..我還蠻推薦尼法是個很不賴的好選擇.. 延伸閱讀] 台南-銀座日式料理│東區 http://www.orange-dog.com/2013/08/blog-post_23.html#more 台南-Dazzling Cafe Blueberry│中區 http://www.orange-dog.com/2013/08/dazzling-cafeblueberry.html#more 台中-品爵生活法式小館│西屯區 http://www.orange-dog.com/2012/06/blog-post_7.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.189.183

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 16:59, by rm0718

作者rm0718 (桑)

看板Food

標題[食記]高雄 海港餐廳。米其林二星主廚！12月限定

時間Wed Dec 18 16:59:43 2013

餐廳名稱：Harbour海港餐廳 巨蛋店 消費時間：2013年/12月 地址：高雄市左營區博愛二路777號 電話：(07) 555-5113 營業時間：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30 每人平均價位：平日午餐 748 平日下午餐 550 平日晚餐880 假日午餐 880 假日下午餐 583 假日晚餐880 可否刷卡：可 有無包廂：無 圖文網誌完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/328447253 純文字版： 海港餐廳、海港餐廳、海港餐廳！ 之前又聽聞高雄超猛buffet之一就是海港餐廳！滿心雀躍地想說來高雄之時一定要來一下 ！ 而且加上男友的玉山世界卡可以打8折(再加服務費80元) 晚餐時段打折之後720元~~ 就決定挑一個他比較早下班的日子去碰碰運氣 看不訂位能不能吃到XD 結果六點多到的時候 還有空位可以進去耶！ 不過進去裡面發現座位差不多八成滿了~~ 平日晚上生意也好興隆喔我的媽呀 但重點是 這裡不限用餐時間喔~！！！ 不會時間到就趕你走~ 可以慢慢吃甜點慢慢喝茶聊天！ 之前聽聞海港餐廳對於照相是有控管的 不曉得是不能拍檯面上的食物 還是不能拍到遊走的客人 總之...對於拍照這件事情我就有點怕怕的了XD 有點怕被服務人員勸阻阿 Q_Q 所以拍全景的部分不多 幾乎都是拍自己裝到盤子裏面的食物 看起來就沒那麼氣派了>"/////////////※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.237.99.108

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 17:04, by vanilladiary

作者vanilladiary (雨思擎)

看板Food

標題[食記]【台南】尼法法式料理:極黑和牛銷魂滋味

時間Wed Dec 18 17:04:50 2013

========================================= ○介紹店鋪:[尼法 法式料理│北區] ○地址:台南市北區東豐路111號 ○聯絡電話:06-2365880 ○營業時間:12:00Pm-02:00Pm+06:00Pm-10:00Pm ○消費提醒: 附近停車方便.建議午餐時段提前訂位 ●消費時間：102年12月 ========================================= ●●○有圖有真相→http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_16.html#more 在東豐路這一帶..是台南在海安路、正興街跟成大以外也是歷史悠久的餐飲戰區.. 一整排都是各國各式料理的餐廳..汰換率不算高..但總是有長江後浪推前浪.. 不過這條路我更推薦的是兩旁分隔島上滿滿的阿勃勒樹... 一到夏日盛開季節..走在與陽光共舞的金黃阿勃勒樹下乘著微風與光影悠閒自在... 而尼法法式餐廳就開在這條悠閒的東興路尾靠近鐵道的位置.. 招牌不大..店的外觀也如一般法式餐廳的低調沉穩.. 但是一到中午時分門外已經滿滿是預訂座位的人潮..究竟是什麼原因呢? 就是因為..往往對於法式料理的印象都是一客動輒要價幾千元.. 可是尼法卻有提供午餐(假日也有)有未滿500元的超值價位..最貴也才680元.. 如果比起一般簡餐店的消費當然還是偏高..可是以法式料理來講卻是莫名超值.. 所以它們家中午如果不預訂的話基本上應該不用期待現場有空位.. 店內的空間不大..只是因為這天假日人太多..也不太方便走動照太多照片.. 只有匆匆補了張室內照..中午時間的尼法與一般法式餐廳的氣氛也很不一樣.. 但是除了商業午餐的超值以外..尼法還有另一個特點..就是它們家的主廚兼老闆.. 來到這家店的第一件事就是得先聽老闆演講式的介紹菜色內容..哈哈哈哈.. 而且是對著全部的客人講至少15分鐘..讓我覺得像小時候吃營養午餐聽老師訓話一般..哈! 一開始我有點受不了..雖然是第一次來..可是想吃一頓飯介紹落落長.. 當然我理解老闆的理念跟堅持..不過他的方式其實吃完整頓飯我就蠻喜歡的了.. (這點倒是後面結論再講) MENU只有兩個頁面..尼法午餐與尼法套餐..但提供的餐點選項很多.. 午餐從420元到680元之間..有湯品跟甜點..其實也很豐盛.. 尼法套餐(午餐及晚餐)的價位多半在980元到1980元之間.. 從前菜、湯品到主餐還有甜點等等選擇都較為豐富也更加精緻... 但套餐是不分時段都可以點的.. 今天來了六個人點了六份套餐..但因為我懶得拍這麼多道.. 所以只有主餐部份會有照片帶到我以外的兩道套餐的照片這樣.. 今天我點的是碳烤美國雪花翼板牛套餐.. 然後會帶到美國金牌極黑和牛和黑猴魚蔬菜燉飯這兩道.. 只是因為光線弱加上相機也體弱..所以整篇光線很不一請湊和著看. 一開始每桌都會送上[餅乾棒跟蔬菜棒]..這都是可以無限續點的.. 因為中午人多..所以主餐上菜前會等一段時間..就可以先啃這個磨時間.. 搭配的是柳橙優格醬..那個清爽的橙汁酸甜味..比起一般沙拉醬又多了清新感.. [法國麵包與雜糧果乾麵包]佐玫瑰花鮮奶油.. 這些一樣可以無限續點..兩種麵包不同的口感.. 法國麵包可以剝開後再優雅塗抹上奶油..感受嚼勁與香醇融合在咀嚼間.. 果乾麵包帶著葡萄的淡酸..把奶油塞進麵包中間感受柔軟的樸實香氣.. 玫瑰花鮮奶油帶著淡淡鹹味.. 每一次舔舐那鹹味伴隨香氣輕啄味蕾也很不錯.. [鮭魚卵泡芙佐燻鮭魚] 原以為是甜點卻佐上鹹味的餡..只是沒這麼突兀的鹹.. 原以為是甜點卻佐上鹹味的餡..只是沒這麼突兀的鹹.. 泡芙外皮感覺受潮有些軟了..畢竟有美奶滋的水氣.. 但入口在喉間的尾韻才冒出煙燻的香氣..每人一枚..但我蠻喜歡.. 再來是湯品部份..我選的是[咖哩南瓜濃湯]... 裡面有馬鈴薯泥、培根絲與奶油..原本我以為咖哩味是很霸道的重口味.. 但其實在湯頭中是若隱若現的..再灑點黑胡椒更對味.. 另一款午餐可選擇的是[章魚海鮮清湯].. 雖然是清湯卻讓我覺得遠勝濃湯..湯頭是以雞骨加上魚骨熬煮的清湯.. 再加上白蘭地..甘醇卻是清爽..而如果是尼法套餐的清湯還有多加進老母雞熬煮與松露.. 那個香氣更加的醇厚..它們家清湯真的是相當用心的燉煮.. [檸檬冰砂]..是法式料理中主餐上菜前必備的一道.. 用來清口解膩..等待主餐上桌.. [碳烤美國雪花翼板牛/尼法午餐/8oz/460元+10%] 上次到老乾杯吃燒烤後..突然這陣子變得很喜歡翼板這個部位的牛肉.. 它的油花僅次於牛五花肉..然後主廚一開始有提到..為了維持牛肉最鮮美的口感.. 所以它們家牛肉都是在三分熟的熟度..想吃全熟的話有特別製作一道全熟的餐點.. 但即便是三分熟..卻完全沒有半點肉生腥味.. 紅嫩與飽滿的油花..入口是充滿鮮味的活力嚼勁..每咬一口滲出的肉汁帶甜.. 圓潤的油脂香氣包裹..簡單再沾點玫瑰鹽更顯肉質的甜度.. 以商業午餐的牛肉來講真的相當划算又難忘的美味啊. [美國金牌極黑肋眼和牛/尼法套餐/10oz/3000元+10%] 很可惜的目前日本和牛都進不了台灣..所以讓我對日本和牛銷魂滋味只有魂牽夢縈.. 極黑和牛是日本和牛與美國安格斯牛混種..穀飼期長達20個月.. 是一般美國肉牛的4倍時間..所以油脂的比例更為豐富.. 同樣為三分熟..比上面的雪花翼板肉..只要切下一塊湊近一聞.. 同樣三分熟..就能明顯感覺得出那撲鼻牛肉的醇厚香氣是完全不同的等級.. 再入口一咬..肉汁迸發出來的不只是滿滿的甜味..還有驚喜的滿足感.. 幾乎是入口即化的嫩度..每多嚼一口..就讓人倍感幸福.. 而一份會有兩個部位可以吃..帶筋部位可以請服務生再帶到廚房烤更些微熟上些.. 更逼出香氣與油脂..同樣的美味鮮嫩..如果要比起一兩個星期前在老乾杯吃澳洲和牛肋眼.. 我想美國極黑牛的口感更勝一籌..雖然價位硬是比商業午餐多四五倍..不過相當值得.. 這份我就只有提供主餐這部份的照片以及口感而已..其他前菜跟湯品部份就不贅述.. [黑猴魚蔬菜燉飯佐法式芥末白酒奶油醬/尼法午餐/520元+10%] 我不知道是不是台灣西北沿岸的那種黑喉..感覺肉質應該是差不多.. 我只有淺嘗了一小塊魚肉..肉質非常的細緻.. 然後法式料理中的燉飯或是義麵都是一丁點份量的.. 可是調味上卻都相當細緻講求..米飯帶著嚼勁的口感..大概只能分享這樣. [香草蔬菜水燉德國豬腳佐蜂蜜芥末醬/尼法午餐/680元+10%] 它的外皮炸的很剛好..酥香而不過硬的口感讓它吃起來一點也不扎口.. 內裡有膠質的Q度與嫩實的豬肉肉質..佐點酸菜與芥末醬..是剛剛好的調味.. 份量也很夠..雖然牛肉是這邊的強項..但德國豬腳也有下了些功夫.. 吃完主餐後..就是飲料跟甜點時間.. 紅茶、咖啡跟阿華田可以選擇..今天大家不約而同都選皇家冰紅茶.. 飲料的糖還有牛奶是另外附上自己酌量添加的.. 兩大壺的牛奶跟糖水都是冰的..但我覺得喝原味最好.. 因為要搭配後面上的甜點跟點心. [甜點:起司乳酪派/尼法午餐].. 應該也算是起司蛋糕..在起司蛋糕體內有藍莓醬..輕乳酪的起司醇香.. 輕盈又香醇的口感還不錯..但以今天整份套餐內容表現相較下稱不上驚豔.. 畢竟前面幾乎每一道都很不賴.. [甜點:巧克力蛋糕/尼法午餐].. 巧克力與咖啡分層慕斯的交替口感.. 這道我覺得比起司乳酪更好吃..我比較喜歡它..(圖中已經吃掉一小塊了XD) 不過像是前面尼法套餐極黑和牛附的甜點就還有多一顆馬卡龍.. 它們家的馬卡龍相當不賴..整個外殼的精緻到內餡口感都讓我好喜歡.. 雖不至於到像台北青木定治或Tartine的等級..但聽說一個才45元完全大超值.. 最後還有招待一份[手工餅乾與棉花糖] 棉花桃糖質地輕盈..入口冒出淡淡酸甜味..餅乾也還不錯.. 再一次提醒..主餐的極黑牛套餐只有提供主餐照片.. 其他的餐點一般套餐跟商業午餐是不一樣內容的.. 這天因為慶生的關係來到這邊..所以就只有壽星享受了最貴的3000元套餐.. 老闆會送給壽星一人一朵玫瑰..所以我看店內就有四、五桌是來慶生的女孩兒.. 如果以法式餐廳來說..中午的氣氛其實算相當熱鬧的..和一般法式餐廳不同.. 我想這多半是因為老闆的關係..也許有的人會嫌他叨唸..這在所難免.. 畢竟除了餐前的15分鐘介紹以外..在送餐的過程也會不斷到每一桌介紹跟詢問.. 甚至不忘是閒聊上幾句..比較不是這麼有距離感或制式化的服務.. 這一點說實話我很喜歡..讓法式料理與台南這個老城市的步調更貼近了一些.. 而且其實他的出現串場..讓我們這桌閒聊之餘更多了一些樂趣.. 大概最喜歡的就是最後當他要遞交上帳單本的時候..他說： 『好了!最歡樂的時光總是過得特別快..接下來總是要面對痛苦的時候..』 哈哈哈..我很喜歡這樣的幽默感.. 如果想選擇法式餐廳的話..我還蠻推薦尼法是個很不賴的好選擇.. 延伸閱讀] 台南-銀座日式料理│東區 http://www.orange-dog.com/2013/08/blog-post_23.html#more 台南-Dazzling Cafe Blueberry│中區 http://www.orange-dog.com/2013/08/dazzling-cafeblueberry.html#more 台中-品爵生活法式小館│西屯區 http://www.orange-dog.com/2012/06/blog-post_7.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.189.183

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 17:23, by holysword

作者holysword (= =+)

站內Food

標題[食記]台中人氣超火紅,半雞shock shock叫-哈燒庫

時間Wed Dec 18 17:23:30 2013

餐廳名稱：哈燒庫 Hot Shock 消費時間：2013年/11月 地址：台中市西區中興里向上北路109號 電話：04-23051589 每人平均價位：250-400 有10%服務費 可否刷卡：N 有無包廂：N 可以包場 推薦菜色：精選排餐 強烈建議圖文版: http://zavork2002.blogspot.tw/2013/12/shock-shock-hot-shock.html#more 上次拜訪哈燒庫也是一年之前了(2012/9/13)，那時他們才剛剛開業，雖然在綠園道市民 廣場不算太偏的位置，不過人氣還沒有很旺。憑藉著反骨求變的理念，以及紮實的料理品 質，這次再度光臨人氣大漲，真是打從心裡為他們高興。 哈燒庫應該是這附近最美式的餐廳，從仿倉庫的外表就能嗅到一點味兒，很能給路人深刻 印象。 美式餐廳一定要有的戶外吧檯，用到的客人多半是老外，因為西方比較有在開放戶外聊天 的習慣。 不過坐在室內能夠看電視以外，服務也比較快，除非要聊一些私事，不然個人建議還是做 室內。 為聖誕節做裝潢，已經完成一個段落了。外頭音響也頻頻撥放著英文聖誕改編歌曲。 聖誕靈氣點到滿的大門。聽說聖誕節是全世界之中，人對人祝福密度最高的節日。 在這裡提早祝大家聖誕快樂! 1樓內部照，懸掛的兩台液晶電視，正播放著國外體育賽事。由於故意下午1點多才來，沒 有甚麼人。 照片亮度似乎有點太亮OTZ 鐵網牆面掛著各種玩具模型，以及啤酒icon，交通路標的裝飾，組合起來非常的美式。 結帳櫃檯也仔細裝潢。原本的老美國元素之外，應景添加了一些聖誕節掛飾，卻顯得格外 突兀。 特別的桌面 哈燒庫的每張桌子上，都打印了主題迥異的圖案(但都能辨識的出美國元素)。並非是餐桌 紙墊，而是直接像焊接在桌子本身， 所以格外有特色。 因為總不能把整個哈燒庫的每張桌圖都拍下來，所以就挑幾張我比較喜歡的當參考嚕。 這三個調味罐，依此角度看超像排氣管阿XD 連拍照的我本人都一直看錯。 戶外的桌子也有，大抵上都是運動賽車類的。 想上二樓瞧瞧和一年前的差異，他們連樓梯間也用仔細地使用磚牆裝飾，務必就是打造 100%美國。 二樓內部照，座位雖然比較多，離廁所近，但沒有液晶電視。 老闆還刻意開燈讓我拍照XD 感謝拉~ 一樓鐵絲網配模型，二樓則是以磚牆搭配掛圖為主，是不同的兩種風格。 不知道是不是記憶喪失，但這面牆和一年前不同，應該是有特別重新裝飾過。 頂上創意－故意使用外表似經侵蝕風化的磚牆搭配鐵皮 這是因為20世紀中葉美國許多創業家，包括比爾蓋斯和賈伯斯，都是從車庫，倉庫開始發 跡的。所以就特意使用這種倉庫風格。 戶外用餐區，雖然座位不多，不過聽說外國人比較喜歡這種位置。 剛好綠園道的老外的確很多，算是為他們想的貼心設計。 ~MENU~ 也差不多逛夠了，看看有甚麼吃的吧~ 主食大致上是美式漢堡，潛艇堡，熱狗，手工披薩(9吋)，義大利麵，特殊排餐。 +$90升級A套餐:沙拉濃湯二選一 +歡暢派對飲品(無限續杯) +$140升級B套餐:沙拉+湯品+甜點+歡唱派對飲品(無限續杯) 我特別推薦百老匯精選排餐，這是他們與台中其他家美式餐廳的不同之處。 底下的披薩，漢堡，熱狗與義大利麵之中，我推薦手工披薩，因為口味非常特別，別處難 能吃到。 水果蔬菜沙拉-套餐附 開胃效果很好，沙拉醬口味偏甜，份量普普。算是來到此處所能吃的唯一輕負擔食品... 大餐前先減輕罪惡感吧! 水，以及可無限供應的歡暢派對飲品 用香檳酒瓶來裝水在台中也漸漸常見了，主要是因為在倒水時瓶頸處會有微微的震動手感 ，還滿爽的。 墨西哥煙燻碳烤半雞($330) 本來是想選獵人碳烤雞排($310)，但服務人員強烈推薦這個只多20圓的精選排餐，幾句後 我就被說服了XD 真好說話。 雖然等得久了些(約20分)，但反正我就先利用時間東拍西拍，等端上桌時覺得一切都值得 ! 撥下半酥的雞皮，切下多汁的雞腿肉，沾沾調味非常成功的B.B.Q.醬汁......一口咬下， 一個爽阿! 雞肉斷面秀，照片上看不出鮮嫩程度，但嘗過實物的我保證，他們火侯用得很到位。 請務必淋上醬汁再吃，否則就沒有那個價值了。 印第安那紅人煙燻B.B.Q.披薩($200) 一般而言，我其實不太愛在非披薩專門店點披薩，因為怕吃到一塊量以吋計的地雷餅。 但因相信哈燒庫的品質，就跟朋友點一塊試試，結果真是不負眾望，與烤半雞同樣成功的 B.B.Q.配料，太好吃拉。 他們披薩是薄皮的，所以沒有餅皮太厚容易很乾的風險。 整盤嗑得乾乾淨淨，是表示對廚師手藝的認同，但我相信面對這盤披薩很容易做到。 美式厚切牛肉堡($230 雙層+$40) 美式餐廳不可能沒有漢堡的，不過漢堡在台中競爭非常激烈，有名的店家也不少，是料理 大對決的絕佳主題。 比如在不到100公尺的地方，就有艾可先生可以一較高下，真是令人期待。 雙層牛肉非常的厚，在份量上及格了。 起司也正確地呈現半融化狀態，看起來非常可口，視覺上比艾可優，而和牛逼洋行差不多 。 好像有毒菌菇的漢堡麵皮，這不知道算不算一個特色，其實讓我看得不太舒服XD 當作是燒燙傷過的表皮，這種半開玩笑的理解好像也不是甚麼好事......不知道怎麼看待 它，就全吞下去就對了。 牛肉橫切面特寫 是全熟的牛肉，不像艾可先生做到有點8分熟。熟度在牛排才有差，漢堡上倒是不太強調 這點。 不過老實說，牛肉口感有點鬆鬆垮垮不太紮實，咬下去在嘴裡碎得太快，不耐嚼，算是滿 可惜的點。 如果說在綠園道方圓200公尺以內選一個最道地的美式餐廳，我想無疑就是哈燒庫了。 好哈燒，不去嗎? ~感想~ 1.精選排餐非常有品質，吃的超級滿足。雖然單價確實高了，但我卻不會用貴來形容。 2.手工披薩的B.B.Q.配料醬超成功，讓明明不是甚麼特殊口味的披薩，高度一整個抬升， 也是一個GJ。 3.漢堡就比較可惜了些，雖然有份量，賣相也很棒，但牛肉若能再紮實些，就不輸別人了 。 4.內部裝潢依然是保有獨占鰲頭的道地美式特色，實在是朋友聚會，公司聚餐，老外思鄉 的絕佳地點 -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.250.4

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 08:09

【王覺一／綜合報導】太空人今天宣布以1年245萬美元(約7263萬台幣)簽下後援投手亞伯斯(Matt Albers)，連同日前簽下的後援投手郭爾斯(Chad Qualls)與先發投手菲德曼(Scott Feldman)，太空人這個月已簽下3名投手。
 
30歲的亞伯斯在2001年選秀23輪被太空人指名，06年升上大聯盟，隔年底被交易至金鶯，隨後轉戰過紅襪、響尾蛇，今年則是效力印地安人，出賽56場，戰績3勝1敗，防禦率3.14。亞伯斯明年回鍋太空人，合約球團擁有2015年300萬美元優先續約權。
 
太空人今年團隊防禦率4.79在大聯盟30隊敬陪末座，牛棚防禦率更高達4.92，補強投手戰力成為季後首要任務，亞伯斯、郭爾斯2名牛棚投手回鍋後，台灣投手羅嘉仁明年競爭開季25人名單更激烈。
 

更多文章，都在【蘋論陣線】

有話要說 投稿「即時論壇」

onlineopinions@appledaily.com.tw

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Dec 18th 2013, 08:46

【陳國偉／台北報導】已故職棒教練徐生明獲終身成就獎，遺孀謝榮瑤出席代表領獎，感謝大家肯定，謝榮瑤感性地說，雖然徐總這輩子有點短，但算是很圓滿，現在獲獎了，責任也可以卸下了！

謝榮瑤說：「感覺他(只徐生明總教練)從來沒有離開過，從他過世以來，我總共夢見他15次，常常要求我開檢討會，希望這次代他來領獎，他能笑著跟我說話！」

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.