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【於慶中／綜合外電報導】台灣最近因為食品安全問題，鬧得沸沸揚揚，沒想到向來標榜服務第一的日本，也傳出有食品造假的問題，而且還是發生在五星級大飯店。

日本大阪的麗池卡爾頓(Ritz-Carlton)酒店自爆，提供給顧客的食物與標示不符，而另一間著名連鎖酒店集團阪神阪急，也自己坦承「食物造假」。

麗池卡爾頓日前召開記者會，坦承酒店餐廳提供的食物，與標示並不相符，例如菜單上標明是「現搾柳橙汁」，但實際提供的是早已搾好、存放在冰箱中的柳橙汁。飯店的解釋是因為現搾柳橙汁難以控制味道，為了維持一定的水準，才提供事先搾好的柳橙汁。除了柳橙汁，餐廳提供的麵包和鮮蝦也是類似情況。酒店負責人表示，餐廳已更正錯誤，強調並非故意造假，只是菜單上的說明有誤。

除了麗池卡爾頓外，連鎖酒店集團阪神阪急稍早也自己披露，旗下酒店中有不少食物造假，並不是新鮮現做，也不是產地直送。酒店承認，使用冷凍魚烹調，卻聲稱是鮮魚料理，又以便宜的飛魚卵冒充昂貴的鱒魚卵，牛排更會注入牛脂肪等等。酒店承認食物造假長達7年以上，估計有超過8萬名 消費者受騙，也願意退錢賠償。

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