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All day brekky$90(套餐包薯條/沙律和汽水)
前身乃歌賦街 Burger Republic的 Chip Republic,年多前轉到新店,繼續專賣炸魚薯條、漢堡包、批及沙律等英式食品。主打之一的 beef patty用上新鮮安格斯牛肉,當中以瘦肉成分較多,「肥肉多以肉汁為主,瘦肉多則重肉味。」 Michael說。同時 fit埋健康至上的潮流。
過到 beef patty第一原則:「一定要新鮮」嘅門檻,未只,麵包用上日本的天然發酵麵包,每日空運來港,價錢較本地包高一倍,包身需要在室溫中發酵 4小時,好讓包身達到適中的鬆軟度,配埋烘香過的黑白芝麻,簡單而味道一流。
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