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食譜 原味米通 家鄉炒米餅 炒米通米餅工作坊
Jan 10th 2014, 14:27

我做煮 食譜 原味米通 家鄉炒米餅 炒米通米餅工作坊

傳統賀年小食

傳統過農曆新年，未到年三十已見家家戶戶開爐頭，準備過年食品。
德 Sir說：「 60、 70年代，家境清貧，過年食品都是自家製，炒米通和米餅等小食更是年年必備。」
不過時至今日，想食米通、米餅就只能到九龍城的傳統老店才能找得到。為怕傳統小食失傳，德 Sir開班授徒教大家炒米通、米餅，趁着馬年未到，一於學兩招，年初一招待親朋戚友，懷舊一番。

原味米通
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