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Dec 24th 2013, 13:06, by crystalwhite

作者crystalwhite (crystalwhite)

看板Food

標題[食記] 峇里島 Amankila飯店-The Restaurant

時間Tue Dec 24 13:06:44 2013

圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/325574360 消費時間：2013/9 The Restaurant為Amankila唯一供應晚餐的餐廳， 這樣不會選擇很少嗎？不會喔！ 因為Aman提供多種地點和形式的晚餐選擇， 三層泳池邊晚餐、沙灘晚餐、房內晚餐、山上涼亭晚餐， 就算是晚餐時間，The Restaurant的人數也不多。 菜單供應西式和峇里島式兩大類菜色， 餐點選擇多，如果看完還嫌不夠多， 那麼直接指定要吃什麼菜色他們也幾乎變得出來， 也就是說，菜單算參考用的拉！ 點餐後服務人員送上兩種麵包佐奶油。 由於是剛到Amankila的第一晚， 整天吃了不少東西，到了晚上反而不太餓， 我們只點兩道主菜+兩道甜點分著吃，(後來發現是失策) 既然都來到峇里島了當然都選峇里式的菜色。 等了約十五分鐘，我們的主菜一同送上了， 服務人員拿著一簍飯幫我們盛入盤中，飯是可以續的。 【Gulai Jawa】 主菜之一爪哇咖哩羊，這份量嚇到我了，好少喔！ 碗的大小只比一般的飯碗再大一點而已， 這...這...這一份不是要台幣一千多塊嗎？ 我以為是類似以前去度假的四季飯店， 雖然貴但是至少好吃而且份量頗大。 儘管咖哩煮得相當細緻，羊肉也軟嫩香滑， 這如果讓大胃口的美國人來吃應該會餓死， 就算有點開胃菜、湯，這個主菜份量還是好少， 讓原本覺得不太餓的我們都搶食了起來， 幸好飯可以無限加，我們加了三次飯， 但實在沒想到份量那麼少，不然我就叫一整套了。 【Babi Guling】 主菜之二的烤豬，一樣份量少得驚人， 只有小小三塊切片的烤豬，這是開胃菜的量吧！(囧) 吃得出來是乳豬，豬皮烤得酥脆不油膩， 但真的份量太少，不知道他們西式的餐點也是這樣嗎？ 桌面收拾後空等了十分鐘，發現甜點一直沒上， 可是這天天還沒亮就起來準備，然後搭飛機5小時， 實在很想趕快隨便吃吃回房休息，只好很客氣的催了一下， 告訴服務人員說今天有點累，可否直接上甜點？ 【Dadar Guluns】 我最愛的印尼甜點香蘭葉綠椰絲捲， 這兒的椰絲捲就比Vincent's更好吃，(廢話~是好幾倍貴) 餅皮香氣十足，捲上溫熱的炒椰絲與椰糖， 內餡厚實，甜度恰到好處，吃完盡是滿嘴椰香。 【Pisans Gorens】 切成條狀的炸香蕉共三條，一旁有班蘭葉調味的沾醬， 香蕉使用甜度低、不軟爛的品種，(台灣沒這種品種) 類似炸地瓜的口感，我個人非常愛， 可是我本身就是很怕太甜太軟的香蕉， 所以喜歡很甜很軟爛香蕉的人可能就覺得還好喔！ 因為又累又不太餓，只叫了兩份主菜+兩份甜點， 但如果是一般餓度的人還是建議叫一整套慢慢吃， 不然以它們「驚人的少」的份量絕對不會飽， 點餐前完全沒想到它們的餐點如此「精緻」阿！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.76.49.8

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