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北京祭出餐廳霸王條款 台灣怎看?
Dec 12th 2013, 15:55

北京工商部門祭出禁止餐飲界的「六大霸王條款」,若被查出餐飲業違規的話就會面臨重罰,不過這六條霸王條款,在台灣適不適用呢?台灣的餐飲業者有不同看法。

這六大條款包括「禁止自帶酒水」、「包廂設低消」、「物品丟失本店概不負責」等,其中北京市民認為餐飲業立下「禁止自帶酒水」這項是最不合理的。

而對於「禁止自帶酒水」這項,官方認為消費者被限定只能購買餐廳內高於市場數倍的酒水,侵犯了消費者的自主選擇權和公平交易權。青葉AOBA餐廳負責人姚成璋說,這確實不合理,消費者是可以自帶酒水的,但要酌收開瓶費。他開設的餐廳也接受消費者自帶酒水,但要收開瓶費500元,因為使用到酒杯,酒杯有購買成本,也需要清洗、運送,也有損耗的風險要考慮。

第二為「包廂設低消」,J-Ping餐廳負責人王嘉平認為,包廂設低消是合理的,但要看低消的設定是否合理,例如最便宜的套餐要價1500元,包廂可坐滿六人,低消設9000元就算合理。姚成璋認為,一個餐廳的面積有限,包廂有獨立的硬體設備並有專人服務,跟一般散桌的服務不相同,因此設低消是合理的。

第三為「減少訂席數須提前15天告知,否則將按原訂席數全額收費」,王嘉平認為提前到15天是相當不合理的,只要能提早通知,甚至是當天提早通知都可以接受,這其實是顧客對餐飲業者的一種禮貌。姚成璋認為,「15天實在長了點,如果是10到15桌的訂席,因為需事先大量採購,有食材成本的問題,如果提早兩天通知就能接受,一般散桌客的話,即使不事先告知也沒關係。」

第四為「物品丟失本店概不負責」,根據當地消保法規定,經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。不過台灣的餐飲業者則不以為然,認為消費者有保管自己貴重物品的責任,店家可以協助調閱監視錄影器,但客人的物品是否確實是在餐廳內遺失,還是老早在其他地方就遺失,甚至有可能根本沒遺失而謊稱遺失?這很難釐清。

第五為「消毒餐具工本費一元」或「消毒餐具另收費」,這點在台灣並無此規定。

第六為「餐廳有權接受或拒絕顧客自帶酒水和食品,如果顧客不接受餐廳建議,將被視為自動放棄食品衛生投訴權利」,官方認為,餐廳對不接受其建議的消費者排除了食品衛生投訴權,違反了「合同違法行為監督處理辦法」規定。

經常往返中國大陸的姚成璋頗能心領神會,他說,「這林子大,甚麼鳥都有。」他補充,中國大陸地方大、人多,突發狀況也多,餐飲業者會立出這樣的條款,有可能是要避免故意使用訛詐手段的客人,這種狀況在台灣較少會發生。

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